こんにちは。
布施マルタマフーズ株式会社です。
今回は、兵庫県、京都府でお取引きいただいています、有料老人ホームでの月 1 回のイベン
ト食をご紹介します。
コロナが 5 類へ移行されたこともあり、入所者様が一人一人元気で、楽しく、歓んでいただ
ける、イベント食の再開することができました。
献立を何にするか？どのような演出で提供するか？

毎月、施設長様と弊社グループリーダー、OM（栄養士）が念入りな打ち合わせを重ねて実現しています。
ほんの一部となりますが、ご紹介させていただきます。

「夏花弁当」

• 食欲が落ちてくる時期に、少しずつ色んな食材を味わっていただけるように、九マス弁当
  箱に盛付けました。

「土用の丑の日」

• スタミナがつき夏バテ防止として、ボリューム満点な鰻丼に。

「ブリの解体ショーの実演」

• 目の前で、見る迫力に沢山の歓声と拍手をいただきました。お刺身で提供しました。

「ステーキの実演」

• ステーキ肉をフランベする実演をし、フロアに美味しそうな匂いが広がりました。
  ほぼ全員の入所者様が完食していただけました。

このように、通常のお食事提供からイベント食へのご提案もたくさんご提案させていただ
きます。